Ginger Bread House and the Christmas package..

Sudah lama sekali aku ingin bikin Ginger Bread House. Karena sejak aku kecil, di buku2 cerita yang berkisah tentang natal selalu ada gambar Ginger Bread House..dan waktu kecil aku selalu membayangkan bagaimana para kurcaci tinggal di dalam nya..hehe..

Karena sekarang profesi ku bakul kue, dan aku sudah punya anak juga..keinginan bikin GBH itu selalu muncul tiap Natal tiba..Akhirnya keinginan itu terpenuhi pada Natal tahun kemarin.

Pertama aku cari2 cetakan untuk bikin Ginger House nya..akhirnya dapat dari ce Monica Creative Kitchen. Setelah cutter cookies nya diterima..langsung aku bikin adonannya..dicetak dan di panggang. Jadilah bagian2 Ginger House nya..

Mulai bikin icing nya untuk menempel bagian per bagian..pertama mlorot, karena icing nya belum kering sudah aku lepas..tapi setelah di ganjel..jadi lah Ginger Bread House ku..

Mulai menempel dan berkreasi dengan Ginger man dan Ginger snowman nya..taraaa..jadilah GBH ku yang pertama..

Dan saat kutunjukkan pada Abel dan Caca..mereka juga berteriak kegirangan..:)

Ginger Bread House pertama ku..g rapi tapi paling tidak bisa berdiri tegak..hehe

Begitu selesai di foto langsung di comot Caca dan langsung masuk mulut..:)

Manyek an Johnson

Customer ku ini bernama tante Fenny, dia pesan untuk anak nya yang habis melahirkan di Australia. Dan dia akan segera berangkat ke Australia untuk menemani anak nya yang akan melahirkan disana. Karena itu sebelum berangkat dia membereskan dulu paket manyek an untuk saudara2 nya yg tinggal di Malang.

Yang pasti dia mau kue lapis surabaya, telur dan kueh ku merah..sesuai tradisi keluarga nya. Untuk souvenir nya dia kirim boneka beruang dan perangkat makan dari keramik. Untuk kemasan nya dia serah kan semua ke aku..

Sempet bingung juga sih untuk packaging nya..tapi untung nya jadi nya bagus..:)

Dan yang paling penting tante Fenny suka dengan hasil nya..

Manyek an dari Palu

Ini adalah orderan bulan Desember 2012 kemarin..Customerku bernama Marissa, lokasi nya di Palu. Dia mau pesan manyek untuk baby nya yg bernama Morgan..

Karena dekat dengan suasana Christmas, maka Marissa minta nuansa Christmas juga untuk paket nya. Aku kasih alternatif warna merah dan hijau..yg identik dengan nuansa Christmas

Untuk cookies nya dia minta 2 jenis...kotak nya juga minta yg simple dan mudah di packing.

Untunglah, Marissa suka dengan hasil nya..:)

Aileen Chen's one month celebration

Pesanan manyek an ini datang dari Devy..Sebelumnya aku g kenal juga, tiba2 dia telepon mau tanya2 mengenai paket 1 bulanan. Hari itu juga, dia datang dengan mertua nya untuk tanya2 mengenai paket 1 bulanan itu..

Sempat bingung juga mengenai kemasan nya..tapi setelah aku kasih beberapa contoh, akhirnya dia suka yg bentuk kereta bayi.

Untuk isi nya dia minta 2 toples cookies jenis choco chip dan nastar..hmm, nastar memang enak sekali..karena cookies satu itu termasuk favorit ku juga.

Dan setelah ngobrol2 ternyata Devy kenal juga dengan adik iparku..hmm..dunia memang sempit..hehe..

Setelah selesai semua, ternyata dia bilang kalau mau nambah paket nya lagi..tapi karena terlalu mepet, jadi g sempat bikin yg bentuk kereta. Akhirnya aku kasih alternatif lain dengan bentuk dus yg lebih simple..akhirnya dia setuju..Untunglah semua berjalan lancar..

 

Manyek-an baby Louis

Ini adalah pesanan dari Fifi, tiba2 dia sms untuk minta pin bb dan mau pesan untuk manyek an baby boy nya. Posisi dia di Jember..tapi ada beberapa teman dan saudara yg tinggal di Surabaya dan Malang. Daripada kirim dari Jember..maka untuk kolega di Malang dan Surabaya dia rencana untuk pesan manyek-an di aku supaya lebih praktis.

Dan ini lah pesanan manyek an Fifi..

Semoga suka kolega nya di Malang dan Surabaya..

Valentine's day

Untuk Valentine sekali lagi aku g sempat bikin contoh untuk paket Valentine nya..tapi ternyata ada juga pesanan dari beberapa customer setiaku untuk Valentine kali ini..

Choco mud cake pesanan Joice untuk hubby tercinta..

Pesanan Yudi untuk pacar tercinta..

Valentine box dengan isi nastar, kastangel dan choco chip

Kalau ini bouquet cup cake untuk suami tercinta ku..

Barbie Cake for Angel

Pesanan ini di order oleh Sari..waktu Natal dulu, dia sempat mau pesan. Tapi karena waktu nya terlalu mepet akhir nya batal deh. Nah, kali ini dia pesan untuk ulang tahun pertama baby girl nya.

Minta nya Barbie Cake..dan dia minta 1 parcel salad untuk dianter ke kolega nya..

Barbie Cake ini sempat ada insiden kecil, karena nama lengkap nya cukup panjang aku sempat bingung kasih tulisan apa di cake nya. Secara kalau semua nama nya dipasang g akan cukup ditulis di cake nya..aku sempat tanya ke Sari untuk nama panggilan baby girlnya, tapi g dijawab. Akhirnya aku tulis nama panggilan nya sesuai yg ada di profile pic BB nya Sari..yaitu "Krissa"

Setelah jadi, aku foto dan kirim ke Sari sebelum dikirim..Dia langsung bbm aku, bilang kalau nama panggilan nya bukan "Krissa" tetapi "Angel"..akhirnya langsung aku ganti. Untunglah belum dikirim..hehe..tapi karena terlanjur dimasukkan dus, akhirnya yg aku post pakai nama yg salah..maaf ya Sari :)

Semoga suka si Baby Angel..

Manyek an Jillian dari Biak Papua..

Seminggu sebelum lebaran dapat bbm dari San2..customer yg pernah pesan manyek an jg untuk anak ke2 nya setahun yang lalu..nah, sekarang dia mau pesan manyek an lagi untuk anak ke3 nya.hehe..

Aku masih kasih saran ke dia kue kering lagi untuk manyek an nya..karena paket nya dikirim ke Biak-Papua..jadi harus kue yang tahan lama. Paling diganti toples, jenis cookies nya dan kemasan dus nya..supaya lain dari yang lain.

Setelah aku kirim in contoh2 gambar nya..akhirnya dia sreg dengan satu kotak yang menurut aku memang bagus, dan jarang lihat di tempat lain.

Cookies nya aku kasih alternatif yg warna coklat dan kuning..dan pilihan jatuh ke Lidah kucing keju dan coco crunch cookies.

Pesanan ini agak bikin deg2 an jantung ku.Karena waktunya yg mepet sekalin.Deal nya seminggu setelah lebaran..dan mau dipakai 3 minggu setelah lebaran. Dan selain waktu nya yang mepet..saat itu oven ku juga masih diungsikan ke rumah sopirku karena rumah ku lagi di reno..

Wah..bener2 bikin g bisa tidur beberapa hari, dan akhir nya di detik2 terakhir aku bisa membawa ovenku kembali..hiihii..senang nya..walaupun tempat nya masih sangat berantakan..yg penting bisa buat ngoven kue..hehehe..

Dan untung nya semuanya bisa selesai tepat waktu..

Tapi saat pengiriman sudah dilakukan..ada kendala lagi. Bb ku hilang*lihat entry sebelum nya..padahal disana ada contact2 customer ku yg aku g ada contact lain selain pin bb nya yg ikut hilang dengan bb ku..dan salah satunya adalah San2..padahal aku waktu ngirim kemarin sudah wanti2 sama San2..supaya kalau paket nya sampai kasih info ke aku..aku takut sampai sana dalam kondisi amburadul..maklum, lama pengiriman dari Sby-Biak 10 hari..dan saat itu aku g tau gimana contact dia..huaaaa... rasanya mau nangis meraung-raung..

Tapi ada keajaiban kecil di balik itu..karena kenal dgn pemilik tempat dimana bb ku hilang..akhirnya bb ku bisa kembali ke tanganku..thanks a lot Ika..:)

Dan bgt bb tercintaku sudah di tangan yg pertama kuhubungi San2..dan akhirnya dapat juga jawaban melegakan dari dia "Paket nya dah nyampe 2 hari yg lalu ce, g ada yg rusak...dan aku puas sekali karena semua bilang bagus dan enak kue nya.."..hahhh...lega nya..

Pelajaran yg bisa kupetik dari kejadian2 beberapa hari itu adalah..dalam kondisi sesempit dan seburuk apa pun..harus selalu bersyukur pada Tuhan, karena dengan selalu bersyukur pikiran jadi tenang..dan bisa berpikir lebih jernih...dan yg pasti jangan pernah menggerutu dalam situasi apa pun..

Thanks jesus to giving me the best peoples around me...

Hantaran lebaran dari Mbak Raditha

Sebenarnya lebaran kali ini aku udah g berharap dapat pesenan lebaran..karena oven ku lagi diungsikan..padahal barang kesayanganku itu yg selama ini menjadi aset terbesarku..hehe..

Tapi tiba2 seminggu sebelum lebaran, mbak Ditha..(istri dan klien ku di kantor yg sekarang udah stay du NZ)..tiba2 menghubungiku mau pesan hantaran lebaran untuk keluarga nya di Malang.

Sebenarnya agak grogi juga dapat pesanan dari mbak Ditha, karena ibu beliau udah mengeluarkan beberapa buku resep masakan..dan mbak Ditha sendiri aku sempat liat buku ciptaan nya mengenai resep2 masakan di TB Toga Mas..berarti kan cukup mahir dalam mengolah masakan..

Tapi PD aja tetep...Aku ajukan beberapa pilihan..tapi akhirnya mbak Ditha pesen Klappertart, dan Cheese Cake..

Karena oven besarku g ada..terpaksa pakai oven kecil yg cuma muat 1 loyang..jadi yg seharusnya bisa 2 kali ngoven jadi 3 kali ngoven..itu pun rasanya lamaaaaa banget..hiks..hiks..Really miss my lovely oven..

Tapi untung nya jadi semua..dan bentuk nya juga bagus..

Pesenan ini bener2 mepet waktu nganter nya..karena abis nganter pesenan ini, besok nya lgs berangkat ke Jateng untuk mudik..Untung semua berjalan lancar. Untuk nemuin alamat nya keluarga nya mbak Ditha juga g sulit.

Thank you Mbak Ditha, Pak Sabil dan Alia..untuk pesenan nya..semoga keluarga nya berkenan.

Salad lagi...

Kemarin teman Andi pesen salad 1 kotak..setelah beberapa hari dia pesen lagi 4 kotak..hhehehe..jadi ikut seneng salad ku banyak yg suka.Mudah2 an berlanjut terus..dan semakin banyak yang suka.

Akku juga buat contoh Salad hampers untuk hantaran hari raya atau any occasion..jadi kelihatan nya lebih cantik. Biarpun pakai plastic ware aja udah bagus..


Packing salad yang cocok untuk hantaran..



Salad pesanan Budiono dan ko Hendra

Salad buah Joice yang membawa berkat..

Beberapa hari yang lalu, Joice pelanggan setiaku bbm aku..tanya bisa terima pesanan gak..aku tawarin dia salad buah. Secara aku juga suka sekali salad buah..dan siapa tau dia cocok..

Resep ini aku dapat dari mertuaku..resep rahasia katanya. Dan menurutku, resep salad ini resep yg ter-enak selain Ester's salad yang di Surabaya..dan ternyata Joice mau coba salad buah ku.

Langsung saat itu juga aku itungin harga nya..hehe..maklum belum pernah dijual salad nya jadi g tau harus jual berapa. Joice sih oke aja..tunggu harga nya keluar. Dan setelah aku itungin dia setuju.."pesen 1 porsi ya mbak!"..sip!!

1 porsi itu jadi 2 kg..dan aku kemas dalam plastic ware yang bisa dipakai lagi..jadi selain kemasan nya terlihat bagus, tempatnya juga g buang..karena bisa dipakai lagi untuk tempat kue.

Setelah aku antar..langsung sore nya setelah buka puasa, Joice bbm aku.."Mbak salad nya muantapp!! aku dan suamiku sampai belum buka nasi karena makan salad nya terus.."

Aduh..senang nya..dan minggu depan nya Joice lansung pesan lagi 1 kg an 2 pack..tapi buah nya minta yang premium..(kiwi, strawberry dan lychee)..

Saat mau anter salad nya, aku foto dulu dengan menggunakan bb dan langsung aku pasang di profile pic..langsung berbuah pesenan lagi..hehe.Salad joice yang membawa berkat..

Dan sampai sekarang pesanan salad ini berbuntut terus pesanan salad lagi..semoga terus berlanjut..hehe..

thanks Jo yang sudah kasih kepercayaan ke aku..bahkan saking percaya nya kadang pesan makanan yg blm pernah aku coba in..hehe..tetap jadi pelanggan setia ku ya..:D



Salad buah biasa..


Salad buah premium (+kiwi, strawberry dan longan/lychee)

Kalau ada yang belum coba..patut di coba lho salad nya..bisa juga untuk bingkisan lebaran atau bingkisan untuk relasi..

Last order in 2010

Order ini dapat mendadak dari pelanggan setia..Joice..hehe, dia mau kasih suami nya cheese cake kesukaan.



Dan satu nya lagi cake kenari, sebagai hantaran Natal dan Tahun baru untuk pelanggan-pelanggan setia Pamela's Kitchen..Thank you untuk order nya selama ini ya..semoga tahun 2011 lebih banyak lagi orderan nya..:)

Manyek an Calista

Kemarin tanggal 25 November 2010, anak ke-2 ku Calista Suseno lahir..dari sebelum Caca *panggilan Calista..sebenar nya udah pengen buat manyek an(kue 1 bulanan) sendiri. Tapi berhubung tiap aku tanya pendapat yang lain selalu bilang g setuju, karena takutnya aku teler..rencana itu dihapus dari pikiran ku..

Nah setelah melahirkan dan pulang ke rumah, ternyata Caca tidur terus..dan aku merasa g begitu teler. Karena Abel juga g terganggu kalau adik nya nangis tengah malam. Jadi aku berunding dengan mertua ku, dia akhirnya setuju kalau aku buat sendiri manyek an nya Caca..

Dan akhir nya Andi pun setuju, karena dia sebenar nya dari awal ingin kasih manyek an yang beda dari biasa nya..

Setelah sepakat semua, dus langsung aku pesan dan toples langsung aku beli..bahan2 kue juga langsung aku beli..setelah semua siap, aku mulai menyicil buat cookies nya. Dan ternyata yang ditakutkan terjadi, setelah 2 minggu Caca baru menunjukkan sifat aslinya..rewel dan gendongan. Sempet ngerasa teler juga, tapi karena semua bahan sudah siap jadi kan g mungkin di batalkan. Jadi tetap dilanjutkan..dan akhirnya selesai semua tepat 2 hari sebelum hari H. Cuma karena semua nya sudah siap, jadi aku kirim 1 hari sebelum hari H..mengingat hari H nya tepat waktu Natal, takutnya semua orang sibuk natalan.

Dan ini penampakan nya..

Order an dari Biak-Papua

Tiba-tiba ada sms masuk yg bilang mau tanya-tanya mengenai parcel cookies untuk manyek. Minta pin BB..tentu aja aku langsung kasih. Abis itu kita bbm an..dari bbm itu dia tanya-tanya mengenai parcel cookies untuk 2 toples, dengan tema bayi Setelah aku kasih rincian harga nya, dia jawab..nanti bakal di info in kalau jadi..

Sempet kepikir, jadi g ya..karena emang banyak kejadian yg kesan pertama nya terlihat pasti tapi tau2 g ada kabar lagi. Cuma itulah resiko setiap penjual, terutama bakul kue online seperti aku. Yang berjualan benar-benar hanya berdasarkan insting dan kepercayaan terhadap customer. Karena kadang walaupun sudah bertransaksi dan menjadi pelanggan setia, tp blm pernah ketemu..hehe

Tapi yg harus di pegang, customer adalah raja..jadi sebaik atau seburuk apa pun sikapnya harus kita terima dan kita layani, asal jangan sampai merugikan dan merendahkan kita. Kalau cuma cerewet, banyak permintaan atau memberi harapan palsu..harus diterima asal masih dalam batas kewajaran. Tapi kalau merasa sudah g worth it..ya lepas aja.

Kembali ke cerita awal, setelah beberapa hari tiba-tiba Nining contact aku lagi dan bilang kalau akhirnya jadi pesan. Cuma kuantitas nya tidak sebanyak di pembicaraan awal..aku sih tetap seneng karena sekecil apapun order nya dia sudah percaya ma aku. Apalagi setelah tau kalau posisi nya saat ini di Biak-Papua..hmm...g pernah nyangka kalau bakalan dapat customer sejauh itu.

Sempet was2 juga, selamat gak ya kue ku ntik nyampe sana..tapi aku coba packing sebaik mungkin aja nanti.

H-4 semua udah disiapkan, dari pesen dus sampe kulakan bahan. Dan selama 4 hari itu aku lgs buat cookies nya. Tiba2 H-2 Nining bbm lagi bilang kalau mau nambah 10..wahh..sempet kalang kabut, untung nya dus nya bisa tambah pesanan. Tapi setelah dus ok, ganti tabung toples nya yg habis..akhirnya beli tabung yg lebih tinggi dan di potong sesuai tabung yg pertama.

Akhirnya semua beres..sekarang tinggal upload foto nya dan tunggu komentar dari Nining..






Ini cara packing nya...

Cookies Lebaran

Lebaran tahun ini sebenar nya g ada rencana untuk promo-promo kue lebaran. Mengingat aku lagi hamil , jadi rasa males nya keluar. Tapi 2 bulan yang lalu ternyata dapat rejeki nomplok, tiba-tiba ada saudara Andi yang punya toko meubel "Ethnic" bilang mau pesan parcel lebaran untuk hadiah di toko nya selama buka bazaar bulan lebaran ini. Wah..rejeki mana bisa di tolak :P Sempet takut juga, bisa gak nerima pesenan nya..takut kecapekan. Karena hamil kali ini memang lebih cepet capek dibanding kan yang pertama dulu. Dan sekarang ada Abel lagi..jadi pasti lebih ribet.

Tapi setelah dijalani semua berjalan dengan lancar. Pengiriman pesanan nya di bagi 2 kloter supaya fresh terus. Dan tiap kloter jenis nya juga berbedabeda semua supaya orang-orang g bosen.

kloter pertama terdiri dari Butter Tea Cookies, Coco Crunch Cookies dan Putri Salju. Sedangkan kloter yang ke dua terdiri dari Butter Cookies, Chocolate Cookies dan Cornflakes Cookies.

Dan sejauh ini tanggapan dari customer cukup puas :)