Amris

Hari minggu kemaren, abis anter JCC pesenan temen kantor..kok tau2 kepingin buat Amris, karena bahan Amris di rumah sudah lengkap-kap tinggal nunggu kapan dibuatnya..hehe..

Sebenernya agak males juga, beberapa hari ini rasanya badan capek semua. Tapi karena penasaran dan kadung janji ma temen kantor mau kasih tester..ya udah, tidur siangku dilewati lagi aja dulu..

Akhirnya jam 2 mulai buat adonan kulit resoles, jadi 24 lembar. Langsung deh siapkan isiannya..jam 4 tepat jadi dan langsung di goreng. Pertama goreng 5..langsung ludes ma orang rumah. Papa mertua malah langsung minta di goreng in 8 lagi buat dikasih ke temennya. Abis itu goreng 10 lagi..ludes dah!!6 biji langsung di bawa adiknya suami buat dibawa ke Sby..soalnya katanya doyan abis. Tinggal 4 biji..wah, gimana nih, udah kadung janji ma temen kantor. Akhirnya aku ambil 4, bungkus plastik langsung aku anter ke temen kantor..Belum nyampe di rumah, udah dapet sms dari temenku. Bunyinya :" Pam..enak banget, orang serumahku doyan. Kamu jual harga berapa an?"..langsung deh aku tersenyum selebar-lebarnya..capek jadi g kerasa..hahaha..Yah emang gampang banget nyenengin ati bakul kue..Semoga lariss...

Eh..begitu sampe rumah..baru inget, aku malah belum coba sama sekali Amris nya..untung di meja masih ada 1 biji..langsung deh di makan..emang enak!!^_^

Ini penampakannya

JCC's Order

Minggu kemaren dapet orderan JCC lagi dari temen kantor..aku coba tambahin toping coklat untuk menambah variasi hiasannya. Supaya keliatan lebih menarik..lagian strawberry nya juga dapet yang kecil2..jadi cucok banget.

My cheese cake order

Minggu ini mungkin bisa dibilang minggu yang hebat..hehe..karena aku dapet pesenan 23 cup JCC..wkwkw..g pernah bayangin bisa dapet pesenan JCC, selain karena harganya mahal..juga emang blm pernah buat JCC in the cup..

Kamis kemarin, tau2 my hubby bilang kalau temennya ada yang mau pesen kue di tempatku. Akhirnya kita ketemu di chat room, untuk bicara in kue apa yg mau di pesen. Aku tawarin JCC dan brownies kukus keju, karena katanya dia suka banget ma keju. Pertama aku pikir dia bakalan pesen brownies keju karena harga JCC yg mungkin bagi orang malang agak mahal..tapi ternyata dia mau pesen JCC..dan dia mau pesen yg cup2 an. Nah..bingung lagi deh, g tau 1 resepnya jadi berapa cup..jadi bingung tentuin harga nya. Akhirnya aku perkirakan 1/2 resep jadi 6 cup..jadi aku pede aja kasih harga dan bilang minimal 6 cup..:P..jumatnya beli bahan2, terus jumat malem abis pulang kantor langsung buat. Ternyata hubby pengen juga..ya udah, akhirnya aku buat 1 resep..dan ternyata jadinya 16 cup..jadi 1/2 resep jadi 8 cup.

Malem selesai, sabtu pagi di toping..wah, lega deh..jam 11 pesenan diambil. Dan setelah aku tanya, gimana rasanya..dia bilang.."enakkkk mel!"..wah..lega deh..biarpun agak capek dikit..

Dan sabtu siangnya, sodara mertua dari Sby datang..karena masih ada sisa cup JCC, aku kasih mereka..dan g sia2 aku kasih tester..membuahkan pesenan 15 cup JCC dari mereka..assikk!!

It's a amazing week..semoga pesenan ini membuahkan pesenan2 lagi di lain hari..

My Price List

Akhirnya berani buka harga juga..
Ini produk-produk Pamela's Kitchen yang bisa aku jual dan sudah teruji kenikmatannya..

Makanan besar / whole cake

Cheddar Chesse Cake - ukuran oval - Rp 50.000,-
Cheddar Cheese Cake bulat - Diameter 20 cm - Rp 100.000,-
Cheddar Cheese Cake Oval + decoration (Whip cream+fruit) Rp 75.000,-
Cheddar Cheese Cake bulat + decoration (Whip cream+fruit) Rp 125.000,-

Brownies Kukus Keju - Ukuran 15x10 - Rp 20.000,- (Minimal 2 kotak)
Brownies Kukus Keju - Ukuran 30x10 - Rp 35.000,-
Brownies kukus coklat - ukuran 15x10 - Rp 22.500,- (Minimal 2 kotak)
Brownies kukus coklat - ukuran 30x10 - Rp 40.000,-
Brownies kukus coklat keju - ukuran 15x10 - Rp 22.500,- (Minimal 2 kotak)
Brownies kukus coklat keju - ukuran 30x10 - Rp 40.000,-

Brownies panggang coklat - ukuran 15x10 - Rp 25.000,- (Minimal 2 kotak)
Brownies panggang coklat - ukuran 30x10 - Rp 45.000,-

Bolu Gulung - Panjang 30cm - Rp 55.000 (Selai strawberry/blueberry/appricot)
Bolu Gulung Keju / coklat- Panjang 30cm - Rp 60.000

Lapis Surabaya uk 22x22 cm (3 lapis) - Rp 100.000,-
Lapis Surabaya uk 22x22 cm (2 lapis) - Rp 70.000,-

Cake Kenari uk 24x24 - Rp 65.000,-

Cake Decoration (w/Fruit&Chocolate)

uk. 10 cm - Rp 40.000,- (Minimal 10 pcs)
uk. 14 cm - Rp 100.000,-
uk. 20 cm - Rp 200.000,-
uk. 22 cm - Rp 225.000,-
uk. 24 cm - Rp 250.000,-

Fondan Decoration (tergantung dari kesulitan dan tema cake)

uk. 10 cm - Harga mulai dari Rp 50.000,- (Minimal 10 pcs)
uk. 14 cm - Harga mulai dari Rp 150.000,-
uk.20 cm - Harga mulai dari Rp 250.000,-
uk. 22 cm - Harga mulai dari Rp 275.000,-
uk. 24 cm - Harga mulai dari Rp 300.000,-

Carving Cake harga mulai dari Rp 300.000,-
Tier Cup cake set harga mulai dari Rp 625.000,- (30 cup cakes + cake uk 20 cm)

Cup Cake Decoration

Cup Cake individual (Minimal 10 pcs)

Decor Butter cream - Rp 10.000/pcs
Decor Fondan 2D - Rp 12.500/pcs
Decor Fondan 3D - Rp 15.000/pcs
Decor Buah - Rp 12.500/pcs

* Jika menggunakan filling + 1.500/pcs
Pilihan filling :
- Strawberry
- Blueberry
- Raspberry
- Apricot
- Coklat

* Semua cake dan cup cake menggunakan kemasan dus

Makanan kecil / Petit four

American Risoles - Rp 4.000,-/ pcs - Minimal 12 pcs
Risoles ayam - Rp 2.000,-/ pcs - Minimal 20 pcs
Sus vla - Rp 2.500,-/pcs - Minimal 12 pcs
Sus vla coklat - Rp 3.000,-/pcs - Minimal 12 pcs
Pastel bulat spesial - Rp 2.500,-/pcs - Minimal 10 pcs

Kue Kering
Kastangel - Rp 140.000/kg
Nastar - Rp 130.000,-/kg
Choco Chip - Rp 90.000/kg
Butter Tea Cookies - Rp 70.000/kg
Putri Salju - Rp 80.000/kg
Coco Crunch Cookies - Rp 85.000/kg
Corn flakes Cookies - Rp 80.000/kg
Lidah Kucing - Rp 95.000/kg
Lidah Kucing keju - Rp 125.000/kg
Lidah Kucing Premium (butter wysman) - Rp 150.000/kg

Goodie bag/paket 1 bulanan

- Pita + label sticker - Rp 5.000
- Pita + label sticker + kotak khusus - Rp 10.000
- Pita + label sticker + kotal khusus + telur merah (2 biji) - 12.500

- Untuk pemesanan Goddie bag /cake 1 bulanan dengan minimal pemesanan 50 pack, akan mendapat free :
* decor pita+label/sticker uk 5x8,5 cm atau
* label/sticker uk 10x15 cm

Note : Semua harga bisa disesuaikan budget dan permintaan :)

Brokus Keju

Karena selama seminggu ini pada heboh membicarakan brokus kejunya Mbak Nia - Radin Cake Jadi penasaran juga, seberapa enak sih si brokus keju ini.

Tapi karena Abel beberapa hari ini agak rewel, di tambah setumpuk kerjaan di kantor..jadi ke pending terus mau coba buat resep Brokus Keju ini.

Karena kemarin long weekend dan cece dan meme nya Andy pas pulang Malang. Akhirnya hari senin kemarin ditekadkan dalam hati harus buat Brokus ini. Jam 3 siang, habis nidurin Abel...(*Sebenarnya virus malesnya udah mulai kerasa..tapi karena udah woro2 ke orang rumah, mau g mau harus buat..hehe..trik ku supaya g kepending lagi)..Mulai nimbang bahan dan siapkan 2 loyang JCC (Supaya muat di dandangku). Mulailah pembuatannya..dan tepat jam 4..mateng deh Brokusnya..coba di buka, kok pendek ya..apa memang gitu yah..tapi, masa bodohlah..yg penting g keliatan bantet..hehe..

Di potong, di cicip in..dan ternyata...emang uenakk puolll!!G rugi deh, g tidur siang gara2 buat kue ini. 1 loyang..di potong2..yg 1 lagi di hias, di foto terus di bawa iparku ke Sby..

Senengnya..lega juga, karena akhirnya aku jg udah coba resep ini..Thanks ya mbak Nia buat share resepnya..enak tenan!!

Ini aku foto penampakan kue nya..yg polos, udah di hias, udah di packing dan udah dimakan..hehe..

My 1st Fondan Birthday Cake

Yuhuu...aduh senangnya minggu sabtu kemarin. Akhirnya tercapai juga cita-citaku bikin cake dengan dekor fondan*berlebihan banget yach.. Tapi asli..seneng banget. Karena setelah melalui perjuangan panjang..ceileeee...akhirnya terselesaikan juga Birthday cake fondan ku..sudah2..exciting nya ditahan dulu deh..mendingan cerita dibalik pembuatan nya..hehe..

Here's the story behind the scene:

Tanggal 1 Agustus kemarin, adik iparku ultah..dari jauuuhh..jauhhh hari udah kepikiran pengen mbuatin something special utk adik iparku..sekalian menumpaskan rasa penasaran per-baking an ku..Tapi sampai H-2 masih belum di putuskan, mau buat cake/cup cake, mau dekor apa fondan/coklat, kue nya mau bikin kue apa..wes bingung dah!!Padahal peralatan dekor mendekor udah mulai dibeli jauh jauh hari sebelum nya..takut juga, kalau gagal gimana..kalau jelek gimana..tengsin banget ma keluarga..koar2 nya udah dari dulu 2 soalnya..haha..

Akhirnya H-2 diputuskan buatBrownies kukus coklat keju dengan dekor fondan!!wah..mantapss..H-1 udah beli2 bahan ma searching2 di kantor utk bentuk dekornya..akhirnya dapet inspirasi dari webnya Wilton..bentuk kado..dengan pita2 ..karena kalau dilihat-lihat cukup mudah..glodak!!hahhaa..kadang melihat lebih mudah daripada menjalankan..

Akhirnya hari jumat pulang kantor aku mulai buat brownies kukus coklat keju nya..terpaksa deh Abel diserahkan lagi ke papa dan emaknya..hehe..karena mamanya sibuk ngeluthek di dapur. Oiya, mau nyimpang cerita sedikit..kenapa akirnya diputuskan buat brownies kukus?Karena listrik di rumah kalau mulai sore dan lampu2 mulai dihidupkan g kuat buat ngoven..secara, aku skg pake oven listrik..huhuhu..kapan yah, ovenku di Sby diangkut ke Malang..I miss my old big oven..Back!!

Akhirnya tepat jam 8, kue selesai dibuat..akhirnya bisa istirahat juga. Ajak Abel masuk kamar dah..pengen bobok, tapi Abelnya masih seger..huhuhu!!Ya wes tak enteni sak ngantukmu nak..

Jam 6 pagi dah g bisa bobok, karena kepikiran ntik bisa g ya cover fondannya..akhirnya jam 7 bangun..wes, tak cover fondan dulu deh..ntik pulang kantor baru menghias..akhirnya giles2..tipis..covered..sip!!g pecah..tapiiii...bawahnya kok ngumpul..hiks..hiks..g bisa halus rapi kayak suhu2 fondan di NCC itu lho..Ya wes gpp, ntik pas ngehiasnya di tutupin aja..hehe..Siap2 ke kantor, buatin sarapan Abel, ndulang Abel, mandi in Abel (mertua ku yg biasa mandi in Abel ke Sby buat jemput the Birthday Girl)...angkut Abel ke kantor..hehe..

Pulang kantor langsung hias..hias..taraaa..akhirnya tepat jam 5 jadi..sik asik..lumayanlah..g gagal2 banget, tapi masih belum halus..pasrah wes..mandi ah, terus bobok dulu sblm si Birthday girl dateng..eh..g nyampe 5 menit..rombongan dari Sby udah dtg semua..g jadi bobok deh..Badanku cuapek!!Tapi untung begitu Lisa (the Birthday girl) lihat kue nya..langsung bilang..

Lisa : "Lho..Apik e Shao..kok isa jadi e?"

Mela: "Iya ce..tapi masi belum alus tenan."

Andi (Suamiku) : "Minta alus2..Jadi ae wes untung itu!"..Glodak!!

Akhir cerita, semua senang..dan bgt makan kue nya..semua bilang..Enakkk!!Fiuh..si pembuat kue capek-capek seneng..sambil tertantang untuk tantangan berikutnya..ehehehe...Thanks ya Hubs..buat supportnya!!

Ini foto2 nya:

Brownies kukus coklat keju

My little family w/ the Birthday Girl