Cheese Chocolate Brownies

Kemarin coba2 buat cheese chocolate brownies dari buku resepnya Ny.Liem, buku resep ini udah punya dari dulu dan udah ngincer beberapa resepnya..tapi ke pending terus kalau mau buat. Akhirnya kemarin membulatkan tekad utk buat resep ini, dan ternyata..Berhasilll!!

Ini resepnya kalau mau buat.

Cheese Chocolate Brownies
Sumber : Variasi Brownies Kukus Ny.Liem

Bahan I:
2 butir telur
1 k.telur
75 gr gula pasir
4 gr cake emulsifier (aku pake 1 sdt)
1,6 sdt garam
1/6 sdt vanili (aku g pake)

Bahan II (campur dan ayak):
70 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking powder

Bahan III (cairkan):
40 gr margarine
40 gr mentega
65 gr dark cooking chocolate

Bahan IV:
3 k.telur
2 p.telur
75 gr gula pasir
3 gr cake emulsifier
1/6 sdt garam
1/6 sdt vanili bubuk (aku g pake)

Bahan V (campur dan ayak):
75 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder

Bahan VI (cairkan):
30 gr margarine
30 gr mentega
50 gr white cooking chocolate
50 gr cheese spread (aku pake cream cheese)

Bahan VII :
- butter cream secukupnya
- keju cheddar parut

Cara:
1. Kocok bahan I hingga kental mengembang
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit
3. Tuang bahan III, aduk hingga rata.
4. Tuangkan dalam 2 loyang ukuran 30x10x4 yg telah dialasi kertas roti (Kalau aku pake loyang ukuran 25x25x4
5. Kocok bahan IV hingga mengembang dan kental
6. Tuang bahan V sedikit demi sedikit, kemudian masukkan bahan VI aduk hingga rata.
7. Tuang diatas adonan coklat. Kukus selama KurLeb 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Poles permukaan dengan butter cream, tabur i keju parut.