Selasa, 16 Februari 2010

Tart Imlek & Valentine

Dapat orderan cake tart untuk Imlek dan Valentine dari adik iparku untuk pacarnya..pertama konsep warna nya putih , merah dan pink..tapi begitu udah mau mulai menghias..kok warnanya sepertinya g match dengan nuansa imlek..akhirnya ganti haluan jadi kuning (pengenya emas, tapi g bisa), dan merah..tapi biar agak rame aku tambahin sedikit warna pink dan biru..

Nah, pink nya biar keliatan elegan aku oles lustre..hehe..bagusss jadinya!!Jadi kesengsem ma lustre nih..pengen beli warna lainnya..tapi..borosss!!huhuuhu..

Setelah aku lihat jadinya, cake ini cocok juga untuk jadi cake hantaran lamaran..

Please enjoy my pic..dan semoga bisa menjadi inspirasi..kalau mau pesen juga boleh :P














Sempet deg2 an, kira2 adik iparku dan pacarnya suka gak ya..ternyata setelah jadi..dia bilang, baguss..dan katanya pacarnya sampe g tega mau motong cake nya..hehe..setelah beberapa hari, dia sms..bilang kalau pacarnya juga suka rasa brownies nya..syukurlahh!!

Rabu, 10 Februari 2010

Chiffon Cake siram coklat

Ada lagi mama klienku dulu..saat di kantor, tiba2 telepon tanya kenapa aku resign dan apa kerjaanku sekarang..wahh..g nyangka juga tiba2 tante ini telepon aku. Padahal kita udah luamaaa banget g hubungan. Dan aku aja pertama udah lupa ma nama anaknya..wakaka..maklum, skg udah tua..hehe..

Akhirnya setelah aku jelaskan, dia mau coba pesan chiffon cake dengan hiasan strawberry dan disiram coklat.

Nekat banget aku, padahal aku belum pernah buat chiffon cake ini..tp aku yakin, aku bisa!!langsung deh, beli bahan2..coba buat..timbang2, mixer dan oven..dan hasilnya...bantat abis!!Gubrak!!..mungkin karena aku kasihnya kepenuhan, jadi adonannya luber kemana-mana..dan parahnya lagi suhunya ketinggian, jadi atasnya udah gosong dalam nya masih agak basah..hiks..hiks..langsung dag dig dug..apalagi begitu lihat sms, kalau besok tantenya mau ambil chiffon nya jam 7 pagi..hiks..hiks..

Langsung buka internet dan contact temen2 NCC..yg online saat ini Mike..akhirnya aku tau kalau beberapa kesalahanku..

Yaitu :
- Suhu nya ketinggian..harusnya 160 derajat selama 80 menit, aku setel 180 derajat selama 45 menit
- Adonannya terlalu banyak..jadi harusnya pake loyang chiffon diameter 20 cm + 5 cup cake
- Adonan pasta nya, K.telur dimixer dulu dengan gulanya..baru dicampur tepung dan cairan nya..

Karena udah g ada waktu, akhirnya malam itu buat lagi..sambil komat-kamit..dan hasilnya..Berhasil!!wah..senangnya..

abis nidurin Abel jam 10 malem, langsung di decor..dah bisa tidur nyenyak dah..

Sayang nya, siraman coklatku masih kurang rapi..

Dikasih tips sama Mike, kalau sebelum di tuang ke loyang..loyang chiffon nya dipanasin dulu, biar kulitnya langsung terbentuk..

Cookies Lamaran

Setelah jadi FTM...g tau kenapa, tiba2 aja ada beberapa orang yg udah lama g hubungan pesen kue ke aku..sebenarnya deg2 an juga sih, tapi bener2 beryukur..emang Tuhan itu baik.

Yang pertama pesan adalah mama klienku dulu..dia mau pesan untuk lamaran keponakannya. Minta nya kue lamaran yang modern..ya udah, aku coba buatkan beberapa tester..sempet g pede dengan buatan pertama, akhirnya aku coba buat adonan lagi siang nya..akhirnya aku puas dengan hasilnya..

Dan setelah aku ajukan ke calon customer ku itu...untungnya dia setuju..:) Thanks God!! Mudah2 an semua juga berjalan baik saat hari H tanggal 5 maret nanti..ini aku attach beberapa model yang aku ajukan ke customerku itu..semoga bisa menjadi inspirasi.


Model 1 - yang artinya mertua yang baik mendapat menantu yang baik


Model ke2 - yang artinya beranak cucu yang banyak..


Model ke3 - kalau yang ini artinya sama dengan model pertama..

Dan akhirnya customer ku suka yang model pertama dan kedua..hehe..Wish me Luck ya!!