Finally I've found the recipe

Dari posting yg kemarin aku udah pernah cerita kalau aku cari resep cake kenari dan cup cake yang enak..(menurut aku). Karena selama ini kebanyakan cup cake dibuat dari butter cake. Dan menurutku kalau cup cake dari adonan butter cake terlalu padat dan eneg..secara pasti dikasih gula2 yang lucu2..

Jadi selama ini aku cari resep cake yg bisa dijadikan cup cake, dan cake kenari..karena aku juga suka banget sama cake yg satu ini.

Nah..kemarin karena nganggur dan daripada kepikiran mau operasi jadi mendingan bikin cake. Dan obsesi ku untuk bikin cup cake dan cake kenari masih membara..ciee..akhirnya cari-cari resep lama yang menurutku enak. Dan kira2 bisa dijadikan cake kenari dan cup cake.

Akhirnya setelah dapet resep nya, coba bikin. Dan setelah jadi...ternyata memang ini yang aku cari selama ini..kok ya dari dulu g pernah kepikiran pake resep ini..

Wah, senang nya..akhirnya dapet juga resep cake kesukaan ku..dan untuk dijadikan cup cake pun bentuknya bagus..dan yg pasti g padat dan g eneg..Wah bisa jadi salah satu andalan jualan ku nih..karena bener2 enaaakkk banget..hehe..

Ini aku tunjukkan penampakannya..

Cake Kenari

Niat hati pengen baking cake kenari..doyan banget ma cake kenari nya Santy's Cake Surabaya. Coba2 cari resep cake yang paling pas..tekstur nya lembut, hampir mirip Lapis Surabaya tapi g sepadat itu.

Terus pas blogwalking cari2 resep, tiba2 kepengen coba resep butter cake 8 telur NCC. Siapa tahu enak, dan bisa jadi base cup cake juga..

Dulu pernah coba resep butter cake 2 telur nya NCC, tapi menurutku terlalu padat.Jadi agak eneg..karena cup cake kan biasa nya di hias gula2..kalau cake nya padat kok kayaknya jadi kenyang makan 1 cup. Maka nya mau coba butter cake 8 telur, siapa tahu lebih moist dari yg 2 telur.

Dan karena pengen cake kenari itu, makanya aku coba bikin cup cake dan cake kenari dari resep itu.

Dan hasilnya, ternyata tetep padat, walaupun dari segi rasa enak sih. Apalagi yg dikasih kenari, lebih g eneg...:( tapi tetep masih penasaran nih dengan resep cake nya Santy's Cake..hiks..hiks..

Ini penampakan nya..

Roti lagi..roti lagi

Minggu kemarin, Iin pesen roti Polo Coklat ke aku..Mengingat dia lagi hamil dan aku juga pengen buat roti, akhirnya aku buatkan free supaya dia g ngidam :)

Adonan roti nya aku pake resep Sedap Sekejap, untuk topping polo nya juga..karena lama g buat roti, agak kurang dapet ngerasain feel nya..pas keluar dari oven sih..enak abis, serat nya halus..cuma setelah besoknya, masih enak sih..cuma kerasa agak padat..dan agak kemanisan..:(

Aku buat roti polo dan roti sobek keju..karena Abel suka banget sama roti sobek keju..sisa nya aku bikin isi Ham and Cheese..

Ini penampakan nya..

Kue pesenan Joice, isi nya minta Lapsur sedangkan topping nya minta topping buah2 an..Dan menurut aku untuk topping buah paling cocok kalau gak keju ya coklat..jadi deh dicover coklat gganache dulu baru di kasih buah..

Sebenar nya dia juga pesan sosis solo, tapi karena terburu-buru g sempet di foto deh..

Begitu dianter, Joice langsung sms bilang kalau enak kue nya..:) tapi sosis solo nya agak keasinan menurut dia..hehe..maaf ya Jo, lain kali di kurangin deh garam nya..

Lidah Kucing

Setelah beberapa kali dan beberaa tahun selalu gagal bikin cookies Lidah kucing, ya karena rasanya yg kurang enak, kurang renyah, kelet2 di loyang dan mbeleber g karuan..akhirnya bulan ini berhasil juga. Resep nya dapat rekomendasi dari Mike-Solo..pertama bikin resep ini, rasa nya enaaakkk...tapi kelet semua di loyang.

Setelah tanya-tanya lagi ma Mike, aku coba oles margarine di loyang nya agak banyakan. Dan ada sebagian yg kelet, ada sebagian yg lepas..tp rasanya jangan ditanya..TOP BGT!!

Dan dari hasil coba2 itu, ternyata temen nya Andi ngerasa in..dan langsung berbuah orderan 3 kg lidah kucing, walaupun saat itu bentuk nya masih g karuan..mau di bawa dia ke Ende-NTT untuk oleh-oleh keluarga nya...g nyangka lagi deh, lidah kucing ku bisa nyampe ke Luar Pulau lagi..hehe..

Akhirnya langkah terakhir, harus menemukan cara supaya g kelet di loyang dan bentuk nya bagus. Jadi mau g mau harus beli loyang cetakan lidah kucing..

Saat beli, iseng2 coba tanya sama penjualnya bagaimana caranya supaya lidah kucing nya g kelet di loyang. Ternyata penjualnya bilang, coba di oleh mentega putih. Karena mentega putih mengandung lebih sedikit air dibanding mentega kuning.

Sampai rumah, selesai belanja langsung praktek..dan hasilnya...baguuuuuussss!!!senang nya..akhirnya bisa mengalahkan momok si Lidah kucing..

Jadi ketagihan bikin Lidah Kucing..


Siap di oven


Siap di packing..