Kamis, 23 Juli 2009

Belanja di Surabaya

Kemarin sabtu, ada acara di Sby..Horee..akhirnya aku bisa belanja peralatan kue di Surabaya. Karena di malang, TBK yang lengkap..kap..kap dan bisa lihat2 sendiri (model swalayan) sangat jarang..jadi seneng banget begitu tahu ada kesempatan buat belanja di Sby.


Tangan udah gatel, pengen beli barang2 yang diperlukan untuk buat hiasan fondant.

Akhirnya sabtu pagi, aku berangkat ke Arvian (Margorejo) ditemani cicik ku..
kenapa pilih Arvian? Karena yang paling dekat dari rumah ku..rumah ku di Siwalankerto Permai..
Kenapa cari yang paling dekat dengan rumah ? karena Abel aku tinggal du rumah dengan papa nya..supaya aku bisa belanja dengan bebasss...hehehe..


Begitu masuk Arvian..jadi bingung, apa aja yang mau dibeli. Secara..bawa uang pas2 an, tapi harus beli yang tepat guna. Akhirnya, aku setelah 30 menit cuma mondar mandir..lihat ini itu, aku putuskan beli 3 item di bawah ini..aduh senang nya, jadi g sabar pengen cepet pake..


Texture sheet tipe E

Cetakan cookies bentuk orang dan beruang

Cetakan cookies (bisa untuk cetakan dasar fondant cup cake)

Rabu, 22 Juli 2009

Cetakan Nastar Bunga

Karena banyak yang suka dan penasaran dengan bentuk "Nastar Bunga" ku..ini aku tampilin cetakan nya ya..semoga berguna. Cetakan ini masih banyak bentuk2 lain yang bagus2 juga..jadi, Nastarnya bisa dikreasikan dengan bentuk2 yang lebih bervariasi...aduh..senangnya buatanku bisa disukai banyak orang..:P

Jadi tambah semangat nih, pengen buat kue2 yang lain lagi..


Senin, 20 Juli 2009

Nastar bunga

Hari ini akhirnya aku buat Nastar..hehe..Nastar termasuk salah satu kue kering kesukaanku. tapi karena buatnya yang lamaaaa...dan sulittt...akhirnya aku jarang buat kue yang satu itu.

Tapi hari ini, mumpung libur..aku udah bertekad buat Nastar. Setelah buat selai nanas nya, aku langsung buat adonan Nastar nya..

Dan mbulet2 pun di mulai, baru mbulet dan mengisi beberapa kali udah bete..Akhirnya, mulai putar otak..hehe..cari bentuk lain. Setelah aduk2 cetakan2 kue ku, akhirnya nemu cetakan KuKer yang kayaknya cocok buat adonan Nastar.

Jadi..terciptalah Nastar bentuk bunga kreasi ku..hehe..kalau begini caranya, g kapok lagi deh buat Nastar sendiri..wkwkw..

Cheese Chocolate Brownies

Kemarin coba2 buat cheese chocolate brownies dari buku resepnya Ny.Liem, buku resep ini udah punya dari dulu dan udah ngincer beberapa resepnya..tapi ke pending terus kalau mau buat. Akhirnya kemarin membulatkan tekad utk buat resep ini, dan ternyata..Berhasilll!!

Ini resepnya kalau mau buat.

Cheese Chocolate Brownies
Sumber : Variasi Brownies Kukus Ny.Liem

Bahan I:
2 butir telur
1 k.telur
75 gr gula pasir
4 gr cake emulsifier (aku pake 1 sdt)
1,6 sdt garam
1/6 sdt vanili (aku g pake)

Bahan II (campur dan ayak):
70 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking powder

Bahan III (cairkan):
40 gr margarine
40 gr mentega
65 gr dark cooking chocolate

Bahan IV:
3 k.telur
2 p.telur
75 gr gula pasir
3 gr cake emulsifier
1/6 sdt garam
1/6 sdt vanili bubuk (aku g pake)

Bahan V (campur dan ayak):
75 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder

Bahan VI (cairkan):
30 gr margarine
30 gr mentega
50 gr white cooking chocolate
50 gr cheese spread (aku pake cream cheese)

Bahan VII :
- butter cream secukupnya
- keju cheddar parut

Cara:
1. Kocok bahan I hingga kental mengembang
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit
3. Tuang bahan III, aduk hingga rata.
4. Tuangkan dalam 2 loyang ukuran 30x10x4 yg telah dialasi kertas roti (Kalau aku pake loyang ukuran 25x25x4
5. Kocok bahan IV hingga mengembang dan kental
6. Tuang bahan V sedikit demi sedikit, kemudian masukkan bahan VI aduk hingga rata.
7. Tuang diatas adonan coklat. Kukus selama KurLeb 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Poles permukaan dengan butter cream, tabur i keju parut.







Jumat, 10 Juli 2009

My label

Beberapa hari ini , di kantor bosen banget..karena kerjaan nya cuma nunggu dan g bisa berbuat lebih selain menunggu..hehehe..

Akhirnya iseng2 buat label untuk kotak kue ku ah...siapa tahu, bisa untuk jualan sekalian..hehehe..g nyangka, ternyata aku ada bakat juga jadi Design Graphis..heheh..
Gimana menurut kalian..lumayan Ok kan??hehehe...

Rabu, 01 Juli 2009

Kastengel and butter cookies

Mumpung lagi g ada kerjaan di kantor * pssst...jangan sampe bos ku tahu Aku jadi pengen posting2 kue2 kering yang aku buat pas aku lagi cuti hamil kemarin.

Jadi ceritanya, bulan Januari kemarin (H-7 sebelum lahiran) Aku nganggur kayak orang bego..jadi ya udah, dengan perut yang sebesar genthong aku buat2 kue kering. Lumayan, buat ngisi toples juga buat Imlek an tanggal 26 Januari'09. Eh, lha kok ternyata s hari sebelum imlek an dah keluar dulu Abel nya..Ya udah, cookies nya dimakan abis Imlek an.

Ini aku attach gambar nya ya..