Birthday Cake for Carissa

Kapan hari tiba-tiba aku di sms oleh mbak Lola, sebelumnya aku belum kenal sama sekali. Sempet heran juga, dia tau darimana no teleponku. Setelah aku tanya, dia cuma bilang kalau tau dari internet..dan dia tertarik dengan kue ultahnya Abel yang kapan hari aku buat.

Pertama bingung juga mau menyanggupi pesanan nya mbak Lola, secara waktunya hampir bersamaan dengan pesanan dari Tante Fatmawati (Cookies Lamaran)..dan sempet aku bilang, aku bisa buatkan pesanannya tapi mgk g bisa aku kasih figurine satu persatu seperti kue tart Abel..kata mbak Lola gpp.

Pas udah deket hari nya, aku g rela juga kalau kue tart nya g maksimal..padahal kan mbak Lola udah percaya ma aku. Akhirnya aku putuskan untuk kasih figurine percup cake nya..tapi dengan tema buah2 an, supaya g terlalu ribet.

Dan senangnya..mbak Lola ternyata puas dengan dekorasi Birthday Cake ini..

So, Please enjoy the pic..and give me your comment..hehe..


30 pcs fruit cupcakes


Brownies kukus coklat keju diameter 20 cm


The Birthday Cake..

Carissa's Family..thanks to Mbak Lola yang sudah mempercayakan 1stBirthday Cake anaknya ke aku..:)

Lamaran Cookies

Seminggu yang lalu benar2 hari yg sibuk..tapi senang sekali, karena ada orang yg mau percaya ma aku yang baru bener2 mulai kerja di bidang ini, untuk membuatkan kue lamaran untuk pertunangan anak nya.

Tante yang baik hati ini adalah mama mantan klien ku di kantor dulu. Memang sesudah anaknya berangkat ke Aussie, dia masih kadang tanya keadaan ku. Dan kita kadang masih contact2 an by email.

Nah, setelah aku resign awal Februari kemarin..dia tiba2 hubungi aku tanya kerja apa aku skg. Aku bilang kerja buat pesenan kue..setelah itu dia tanya apa aku bisa buat cake lamaran. Aku bilang bisa..(padahal modal nekat banget)..akhirnya dia minta contoh2 nya..kalau emang ok, dia akan order ke aku.

Wah, deg2 an juga..tapi aku yakin kalau aku berusaha, pasti ada jalannya..dan kalau memang tante nya tidak suka/cocok, berarti memang aku harus berusaha lebih baik lagi. Dan ternyata dia suka..cuma dia minta warna merahnya lebih ngejreng..duhh, senang nya..

H-6..bahan2 semua sudah disiapkan..setelah itu baru mulai ngerjain. Akhirnya, selesai juga tanggal 4 Maret kemarin..dan setelah aku tanya, Tantenya puas..cuma ada beberapa boneka yg matanya ada yg lepas..huff, maaf tante..lain kali saya akan lebih hati2..saat masukkan ke plastik nya.

Ini foto2 cookies lamaran yg dipesan beliau..

Tart Imlek & Valentine

Dapat orderan cake tart untuk Imlek dan Valentine dari adik iparku untuk pacarnya..pertama konsep warna nya putih , merah dan pink..tapi begitu udah mau mulai menghias..kok warnanya sepertinya g match dengan nuansa imlek..akhirnya ganti haluan jadi kuning (pengenya emas, tapi g bisa), dan merah..tapi biar agak rame aku tambahin sedikit warna pink dan biru..

Nah, pink nya biar keliatan elegan aku oles lustre..hehe..bagusss jadinya!!Jadi kesengsem ma lustre nih..pengen beli warna lainnya..tapi..borosss!!huhuuhu..

Setelah aku lihat jadinya, cake ini cocok juga untuk jadi cake hantaran lamaran..

Please enjoy my pic..dan semoga bisa menjadi inspirasi..kalau mau pesen juga boleh :P














Sempet deg2 an, kira2 adik iparku dan pacarnya suka gak ya..ternyata setelah jadi..dia bilang, baguss..dan katanya pacarnya sampe g tega mau motong cake nya..hehe..setelah beberapa hari, dia sms..bilang kalau pacarnya juga suka rasa brownies nya..syukurlahh!!

Chiffon Cake siram coklat

Ada lagi mama klienku dulu..saat di kantor, tiba2 telepon tanya kenapa aku resign dan apa kerjaanku sekarang..wahh..g nyangka juga tiba2 tante ini telepon aku. Padahal kita udah luamaaa banget g hubungan. Dan aku aja pertama udah lupa ma nama anaknya..wakaka..maklum, skg udah tua..hehe..

Akhirnya setelah aku jelaskan, dia mau coba pesan chiffon cake dengan hiasan strawberry dan disiram coklat.

Nekat banget aku, padahal aku belum pernah buat chiffon cake ini..tp aku yakin, aku bisa!!langsung deh, beli bahan2..coba buat..timbang2, mixer dan oven..dan hasilnya...bantat abis!!Gubrak!!..mungkin karena aku kasihnya kepenuhan, jadi adonannya luber kemana-mana..dan parahnya lagi suhunya ketinggian, jadi atasnya udah gosong dalam nya masih agak basah..hiks..hiks..langsung dag dig dug..apalagi begitu lihat sms, kalau besok tantenya mau ambil chiffon nya jam 7 pagi..hiks..hiks..

Langsung buka internet dan contact temen2 NCC..yg online saat ini Mike..akhirnya aku tau kalau beberapa kesalahanku..

Yaitu :
- Suhu nya ketinggian..harusnya 160 derajat selama 80 menit, aku setel 180 derajat selama 45 menit
- Adonannya terlalu banyak..jadi harusnya pake loyang chiffon diameter 20 cm + 5 cup cake
- Adonan pasta nya, K.telur dimixer dulu dengan gulanya..baru dicampur tepung dan cairan nya..

Karena udah g ada waktu, akhirnya malam itu buat lagi..sambil komat-kamit..dan hasilnya..Berhasil!!wah..senangnya..

abis nidurin Abel jam 10 malem, langsung di decor..dah bisa tidur nyenyak dah..

Sayang nya, siraman coklatku masih kurang rapi..

Dikasih tips sama Mike, kalau sebelum di tuang ke loyang..loyang chiffon nya dipanasin dulu, biar kulitnya langsung terbentuk..

Cookies Lamaran

Setelah jadi FTM...g tau kenapa, tiba2 aja ada beberapa orang yg udah lama g hubungan pesen kue ke aku..sebenarnya deg2 an juga sih, tapi bener2 beryukur..emang Tuhan itu baik.

Yang pertama pesan adalah mama klienku dulu..dia mau pesan untuk lamaran keponakannya. Minta nya kue lamaran yang modern..ya udah, aku coba buatkan beberapa tester..sempet g pede dengan buatan pertama, akhirnya aku coba buat adonan lagi siang nya..akhirnya aku puas dengan hasilnya..

Dan setelah aku ajukan ke calon customer ku itu...untungnya dia setuju..:) Thanks God!! Mudah2 an semua juga berjalan baik saat hari H tanggal 5 maret nanti..ini aku attach beberapa model yang aku ajukan ke customerku itu..semoga bisa menjadi inspirasi.


Model 1 - yang artinya mertua yang baik mendapat menantu yang baik


Model ke2 - yang artinya beranak cucu yang banyak..


Model ke3 - kalau yang ini artinya sama dengan model pertama..

Dan akhirnya customer ku suka yang model pertama dan kedua..hehe..Wish me Luck ya!!